Recettes de desserts
624 desserts maison, du gâteau du goûter à la tarte du dimanche, à filtrer par temps de préparation et difficulté.
Des desserts pour chaque occasion
Les desserts de cette page vont du plus simple, prêt en quelques minutes, au gâteau qui demande un passage au four. Pour un dessert de dernière minute, pensez aux desserts sans four : mousses, verrines, salades de fruits. Pour le goûter, les gâteaux au yaourt, les cakes et les muffins se préparent en avance et se gardent plusieurs jours.
Suivre les fruits de saison change tout : pommes et poires en automne et en hiver, fraises et rhubarbe au printemps, pêches et abricots en été. Le calendrier des fruits et légumes de saison indique ce qui est de saison chaque mois.
Questions fréquentes
Quel dessert faire rapidement ?
Une salade de fruits, une mousse au chocolat, des crêpes ou un crumble aux fruits demandent moins de 30 minutes de travail. Filtrez cette page par temps de préparation pour les voir tous.
Quel dessert préparer la veille ?
Les desserts qui passent la nuit au frais gagnent souvent en texture : mousses, panna cotta, tiramisu, cheesecake ou riz au lait. Les gâteaux au yaourt et les cakes se gardent aussi très bien, bien emballés.
Comment mettre moins de sucre dans un dessert ?
Dans la plupart des gâteaux, on peut retirer un quart à un tiers du sucre sans rater la recette. Les fruits bien mûrs, la banane écrasée ou la compote apportent aussi de la douceur.