Mug Cake au Chocolat Fondant – Dessert Express au Micro-Ondes

Faire fondre chocolat et beurre

Déposez le chocolat noir cassé en morceaux et le beurre coupé en petits dés dans un mug assez grand. Passez au micro-ondes pendant 40 secondes à puissance moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et homogène.

Incorporer le sucre

Remuez énergiquement le mélange chocolat-beurre pour obtenir une texture lisse et brillante. Versez le sucre en une seule fois et mélangez jusqu'à dissolution complète.

Ajouter l'œuf

Cassez l'œuf directement dans le mug et incorporez-le vigoureusement à la préparation. Ne vous inquiétez pas si la texture semble légèrement hétérogène au début — c'est parfaitement normal avec le blanc d'œuf.

Ajouter la farine

Tamisez la farine au-dessus du mug ou ajoutez-la en pluie fine. Travaillez la pâte délicatement jusqu'à obtenir un appareil parfaitement lisse, sans grumeaux visibles.

Cuire et déguster

Placez le mug au centre du micro-ondes et faites cuire 40 secondes à pleine puissance. Le gâteau doit être gonflé mais encore légèrement tremblotant au centre. Laissez reposer une minute avant de savourer à la cuillère.