Que faire avec des aubergines ?
Vous avez des aubergines à finir ? Voici les recettes Magic List pour cuisiner les aubergines, simples, rapides et sans rien jeter.
Les meilleures recettes avec des aubergines
Top 12 recettes triées par note communautaire.
35 minFacileAubergine Frite
120 minMoyenMoussaka Végétarienne
175 minMoyenMoussaka végétarienne aux lentilles
40 minFacileAubergine au Four
80 minMoyenTian de Légumes
55 minMoyenAubergine Farcie
75 minMoyenLégumes Farcis
35 minMoyenBaingan Bharta
90 minMoyenMélanzane
40 minMoyenAubergine à la Bonifacienne
40 minFacileCaviar d'Aubergine
40 minMoyenPinsa
Bien cuisiner les aubergines
Au marché, privilégiez des produits fermes, sans taches ni meurtrissures : ils tiennent mieux à la cuisson.
Rangez chaque produit selon sa nature : au réfrigérateur pour les légumes-feuilles et les fruits rouges, à l'air libre pour les tomates, les bananes, les pommes de terre, les oignons et l'ail.
Lavez juste avant de cuisiner : l'humidité fait s'abîmer les fruits et légumes plus vite.
Autres ingrédients à cuisiner
Des idées de repas, un planning et la liste de courses au même endroit
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Questions fréquentes
Que cuisiner avec des aubergines ?
Magic List rassemble les recettes du catalogue qui utilisent les aubergines. En haut de la page, gardez seulement les recettes rapides ou végétariennes.
Comment trouver une recette avec des aubergines adaptée à mon régime ?
Le filtre Végétarien en haut de la page trie la sélection. Pour aller plus loin, le catalogue de recettes se filtre par régime : vegan, sans gluten, sans lactose…
Puis-je sauvegarder ces recettes dans mon planning ?
Oui : avec un compte Magic List, ajoutez vos recettes au planning de la semaine et générez la liste de courses. L'application s'essaie gratuitement pendant 7 jours.