Thym : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de thym apportent 107 kcal, avec 5,56 g de protéines, 10,5 g de glucides et 1,68 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
107 kcal
Protéines
5,56 g
Glucides
10,5 g
Lipides
1,68 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 107 kcal | 5.4 % |
| Protéines | 5,56 g | 11 % |
| Glucides | 10,5 g | 4 % |
| Lipides | 1,68 g | 2.4 % |
| Fibres | 14 g | 47 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 9 mg | 0.4 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 405 mg | 51 % |
| Fer | 17,5 mg | 125 % |
| Magnésium | 160 mg | 43 % |
| Phosphore | 106 mg | 15 % |
| Potassium | 609 mg | 30 % |
| Sodium | 9 mg | 0.4 % |
| Zinc | 1,81 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,56 mg | 56 % |
| Manganèse | 1,72 mg | 86 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 238 µg | 30 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 160 mg | 200 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,05 mg | 4.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,47 mg | 34 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,82 mg | 11 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,41 mg | 6.8 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Thym : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de thym ?
100 g de thym apportent 107 kcal, avec 5,56 g de protéines, 10,5 g de glucides et 1,68 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de thym ?
Avec 5,56 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de thym ?
100 g de thym couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (200 %), Fer (125 %), Manganèse (86 %), Cuivre (56 %), Calcium (51 %), Magnésium (43 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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