Ail séché
pour 100 g
Calories
346 kcal
Protéines
16.6 g
Glucides
63.7 g
Lipides
0.73 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 346 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16.6 g |
| Glucides | 63.7 g |
| Lipides | 0.73 g |
| Fibres | 9 g |
| Sucres | 2.43 g |
| Sodium | 0.06 mg |
Minéraux
| Calcium | 79 mg |
|---|---|
| Fer | 5.65 mg |
| Magnésium | 77 mg |
| Phosphore | 414 mg |
| Potassium | 1190 mg |
| Sodium | 0.15 mg |
| Zinc | 2.99 mg |
| Cuivre | 0.53 mg |
| Manganèse | 0.98 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg |
| Vitamine C | 1.2 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.44 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.14 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.8 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.74 mg |
| Vitamine B6 | 1.65 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes utilisant Ail séché
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