Parmesan
pour 100 g
Calories
411 kcal
Protéines
31.1 g
Glucides
1.14 g
Lipides
31 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 411 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31.1 g |
| Glucides | 1.14 g |
| Lipides | 31 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.63 mg |
Minéraux
| Calcium | 980 mg |
|---|---|
| Fer | 0.1 mg |
| Magnésium | 40 mg |
| Phosphore | 630 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 1.57 mg |
| Zinc | 3.9 mg |
| Cuivre | 0.71 mg |
| Manganèse | 0.02 mg |
| Sélénium | 20 µg |
| Iode | 90 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 336 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.13 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1.53 µg |
| Vitamine C | 0.25 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.01 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.26 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.23 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.34 mg |
| Vitamine B6 | 0.18 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 16 µg |
| Vitamine B12 | 2.64 µg |
Recettes utilisant Parmesan
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
