Beaufort
100 g de Beaufort apportent 404 kcal, avec 26.7 g de protéines, 0.72 g de glucides et 33 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
404 kcal
Protéines
26.7 g
Glucides
0.72 g
Lipides
33 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 404 kcal | 20 % |
| Protéines | 26.7 g | 53 % |
| Glucides | 0.72 g | 0.3 % |
| Lipides | 33 g | 47 % |
| Fibres | 0.06 g | 0.2 % |
| Sucres | 0.1 g | 0.1 % |
| Sodium | 0.44 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 845 mg | 106 % |
| Fer | 0.24 mg | 1.7 % |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | 788 mg | 113 % |
| Potassium | 118 mg | 5.9 % |
| Sodium | 1.06 mg | 0 % |
| Zinc | 4.75 mg | 48 % |
| Cuivre | 0.09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.5 % |
| Sélénium | 7.22 µg | 13 % |
| Iode | 37.3 µg | 25 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Beaufort
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Beaufort
Combien de calories dans 100 g de Beaufort ?
100 g de Beaufort apportent 404 kcal, avec 26.7 g de protéines, 0.72 g de glucides et 33 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Beaufort ?
Avec 26.7 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Beaufort provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Beaufort ?
Pour 100 g, Beaufort couvre une part notable des apports de référence pour : Phosphore (113 %), Calcium (106 %), Zinc (48 %), Iode (25 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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