Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné apportent 274 kcal, avec 11,3 g de protéines, 2,92 g de glucides et 24 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Pauvre en sucres
Calories
274 kcal
Protéines
11,3 g
Glucides
2,92 g
Lipides
24 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 274 kcal | 14 % |
| Protéines | 11,3 g | 23 % |
| Glucides | 2,92 g | 1.1 % |
| Lipides | 24 g | 34 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 1,7 g | 1.9 % |
| Sodium | 652 mg | 27 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 69,8 mg | 8.7 % |
| Fer | 0,36 mg | 2.6 % |
| Magnésium | 11,8 mg | 3.1 % |
| Phosphore | 146 mg | 21 % |
| Potassium | 184 mg | 9.2 % |
| Sodium | 652 mg | 27 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 5,4 µg | 9.8 % |
| Iode | 6,5 µg | 4.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 214 µg | 27 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 4,5 µg | 6 % |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,55 mg | 3.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,25 mg | 4.2 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 7.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0,45 µg | 18 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné ?
100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné apportent 274 kcal, avec 11,3 g de protéines, 2,92 g de glucides et 24 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné ?
Avec 11,3 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné ?
100 g de bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné couvrent une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (27 %), Phosphore (21 %), Vitamine B12 (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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