Pain : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de pain apportent 276 kcal, avec 8,18 g de protéines, 55 g de glucides et 1,36 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
276 kcal
Protéines
8,18 g
Glucides
55 g
Lipides
1,36 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 276 kcal | 14 % |
| Protéines | 8,18 g | 16 % |
| Glucides | 55 g | 21 % |
| Lipides | 1,36 g | 1.9 % |
| Fibres | 3,86 g | 13 % |
| Sucres | 2,38 g | 2.6 % |
| Sodium | 499 mg | 21 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 26,4 mg | 3.3 % |
| Fer | 1,25 mg | 8.9 % |
| Magnésium | 27 mg | 7.2 % |
| Phosphore | 105 mg | 15 % |
| Potassium | 163 mg | 8.2 % |
| Sodium | 499 mg | 21 % |
| Zinc | 0,71 mg | 7.1 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,64 mg | 32 % |
| Sélénium | 9,82 µg | 18 % |
| Iode | 3,18 µg | 2.1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,51 µg | 0.7 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0.4 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,09 mg | 8.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,01 mg | 0.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,57 mg | 3.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,4 mg | 6.7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.2 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Pain : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pain ?
100 g de pain apportent 276 kcal, avec 8,18 g de protéines, 55 g de glucides et 1,36 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de pain ?
100 g de pain apportent 8,18 g de protéines, soit environ 16 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de pain ?
100 g de pain couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (32 %), Sélénium (18 %), Phosphore (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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