Biscuit boudoir : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de biscuit boudoir apportent 366 kcal, avec 7,75 g de protéines, 74,5 g de glucides et 3,4 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sodium
Calories
366 kcal
Protéines
7,75 g
Glucides
74,5 g
Lipides
3,4 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 366 kcal | 18 % |
| Protéines | 7,75 g | 16 % |
| Glucides | 74,5 g | 29 % |
| Lipides | 3,4 g | 4.9 % |
| Fibres | 2,9 g | 9.7 % |
| Sucres | 48,8 g | 54 % |
| Sodium | 120 mg | 5 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 25,3 mg | 3.2 % |
| Fer | 0,96 mg | 6.9 % |
| Magnésium | 12,6 mg | 3.4 % |
| Phosphore | 91,9 mg | 13 % |
| Potassium | 117 mg | 5.9 % |
| Sodium | 120 mg | 5 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 6.9 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Sélénium | 7,9 µg | 14 % |
| Iode | 6,5 µg | 4.3 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27,1 µg | 3.4 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,5 µg | 0.7 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,07 mg | 6.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,1 mg | 0.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,44 mg | 7.3 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 10 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Biscuit boudoir : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de biscuit boudoir ?
100 g de biscuit boudoir apportent 366 kcal, avec 7,75 g de protéines, 74,5 g de glucides et 3,4 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de biscuit boudoir ?
100 g de biscuit boudoir apportent 7,75 g de protéines, soit environ 16 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de biscuit boudoir ?
100 g de biscuit boudoir n'atteignent le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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