Comté : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de comté apportent 413 kcal, avec 27,8 g de protéines, 0 g de glucides et 33,8 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
Calories
413 kcal
Protéines
27,8 g
Glucides
0 g
Lipides
33,8 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 413 kcal | 21 % |
| Protéines | 27,8 g | 56 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 33,8 g | 48 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 403 mg | 17 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 907 mg | 113 % |
| Fer | 0,49 mg | 3.5 % |
| Magnésium | 43,7 mg | 12 % |
| Phosphore | 681 mg | 97 % |
| Potassium | 116 mg | 5.8 % |
| Sodium | 403 mg | 17 % |
| Zinc | 3,84 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,61 mg | 61 % |
| Manganèse | 0,03 mg | 1.5 % |
| Sélénium | 7,02 µg | 13 % |
| Iode | 24,4 µg | 16 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | 0,8 mg | 6.7 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | 5 µg | 2.5 % |
| Vitamine B12 | 2,59 µg | 104 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Comté : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de comté ?
100 g de comté apportent 413 kcal, avec 27,8 g de protéines, 0 g de glucides et 33,8 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de comté ?
Avec 27,8 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de comté ?
100 g de comté couvrent une part notable des apports de référence pour : Calcium (113 %), Vitamine B12 (104 %), Phosphore (97 %), Cuivre (61 %), Zinc (38 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (27 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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