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Pavé de saumon laqué paprika-miel
C
Coach JuChef Communautaire
—
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La cuisson du pavé enfin maîtrisée : laque paprika-miel, cœur nacré. Le réflexe oméga-3 de mes semaines chargées.
10 min10 minFacile4 personnes
Portions
4
Préparation
1
Mélange l'huile d'olive, le miel, l'ail semoule, le paprika, sel et poivre. Badigeonne généreusement les pavés de saumon sur toutes les faces au pinceau.
Ail semouleSelMielSaumonPaprikaPoivre noirHuile d'olive vierge extra
2
Préchauffe l'air fryer à 180 °C pendant 2-3 minutes. Pas d'air fryer ? Four à 200 °C, même combat, 2-3 minutes de plus.
3 min3
Enfourne les pavés côté peau vers le bas, 8 à 10 minutes selon l'épaisseur. La laque paprika-miel caramélise et le cœur reste nacré — c'est exactement ce qu'on veut.
10 minSelMielSaumonPaprika
Le saumon est cuit quand il se détache en feuillets sous la fourchette mais brille encore au centre. Au-delà, tu manges du carton à oméga-3.
4
Sers direct sur assiette chaude avec un riz et des légumes verts. 30 g de protéines, les bons lipides, zéro vaisselle compliquée : le dîner des semaines chargées.
Sel
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