SnackFacile

Banana bread du dimanche pluvieux

Name: Banana bread du dimanche pluvieux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Américaine
Ingredients: 2 bananes; 40 g de beurre; 60 g de farine de blé; 60 g d’amidon de maïs ou fécule de maïs; 5,5 g de levure chimique ou poudre à lever; 90 g de lait; 40 g de sucre blanc; 1 pincée de fleur de sel; 30 g de pépites de chocolat

Claire A.Chef Communautaire

4.3

4 avis

Le gâteau anti-gaspi qui sent bon dans toute la maison. Avec des noix de pécan et une pointe de cannelle.

10 min25 minFacile6 personnes

Cuisiner

Portions

Banane2 pièces

Beurre40 g

Farine de blé60 g

Amidon de maïs ou fécule de maïs60 g

Levure chimique ou poudre à lever5.5 g

Lait90 g

Sucre blanc40 g

Fleur de sel1 pincée

Pépites de chocolat30 g

Préparation

Four à 180 °C. Fais fondre le beurre au micro-ondes par tranches de 15 secondes et laisse-le tiédir.

2 min

Beurre

Écrase les bananes bien mûres à la fourchette — garde une demi-banane coupée en deux dans la longueur pour le dessus, c'est la signature du dimanche pluvieux réussi.

Banane

Mélange farine, Maïzena, levure, sucre et fleur de sel. Creuse un puits, verse la purée de banane, le lait et le beurre tiédi, et mélange sans insister.

Sucre blancLaitBeurreFleur de selLevure chimique ou poudre à leverBananeFarine de blé

Ajoute les pépites de chocolat — la vraie raison pour laquelle les enfants « aident » en cuisine — et transvase dans le moule beurré. Pose les demi-bananes sur le dessus.

BeurrePépites de chocolatBanane

Enfourne 25 minutes environ : croûte dorée, lame qui ressort à peine humide. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler — pendant que la maison entière sent le dimanche.

25 min

Banane

Des bananes presque noires font le meilleur banana bread : ne les jette plus jamais, congèle-les pelées en attendant le prochain jour de pluie.