Farine de blé
pour 100 g
Calories
343 kcal
Protéines
9.61 g
Glucides
68.6 g
Lipides
1.5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 343 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9.61 g |
| Glucides | 68.6 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Fibres | 6.8 g |
| Sucres | 1.6 g |
| Sodium | 0 mg |
Minéraux
| Calcium | 27 mg |
|---|---|
| Fer | 2.2 mg |
| Magnésium | 73 mg |
| Phosphore | 220 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 0.07 mg |
| Zinc | 1.9 mg |
| Cuivre | 0.28 mg |
| Manganèse | 2.2 mg |
| Sélénium | 10 µg |
| Iode | 10 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 0.42 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.13 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg |
| Vitamine C | 0.25 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.26 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.01 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.05 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.48 mg |
| Vitamine B6 | 0.11 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
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