Fleur de sel
100 g de Fleur de sel apportent 0 kcal, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
0 kcal
Protéines
0 g
Glucides
0 g
Lipides
0 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 0 kcal | 0 % |
| Protéines | 0 g | 0 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 37.7 mg | 1.6 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 171 mg | 21 % |
| Fer | — | — |
| Magnésium | 424 mg | 113 % |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | 103 mg | 5.1 % |
| Sodium | 94.3 mg | 3.9 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Fleur de sel
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Épaule d'Agneau
135 min
Palet Breton
25 min
Gâteau au Caramel Beurre Salé
95 min
Foie Gras Mi-Cuit
45 min
Entrecôte au Four
30 min
Butternut au Four
75 min
Bonbon Caramel Beurre Salé
40 min
Betterave Crue
15 min
Épaule d'Agneau Confite
130 min
Gâteau au Caramel
95 min
Salade Avocat Mangue Crevette
15 min
Terrine de Canard
135 min
Questions fréquentes sur Fleur de sel
Combien de calories dans 100 g de Fleur de sel ?
100 g de Fleur de sel apportent 0 kcal, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Fleur de sel ?
100 g de Fleur de sel apportent 0 g de protéines, soit environ 0 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Fleur de sel ?
Pour 100 g, Fleur de sel couvre une part notable des apports de référence pour : Magnésium (113 %), Calcium (21 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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