Thon : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de thon apportent 155 kcal, avec 24 g de protéines, 2,72 g de glucides et 5,38 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
155 kcal
Protéines
24 g
Glucides
2,72 g
Lipides
5,38 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 155 kcal | 7.8 % |
| Protéines | 24 g | 48 % |
| Glucides | 2,72 g | 1 % |
| Lipides | 5,38 g | 7.7 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 17,7 mg | 2.2 % |
| Fer | 1,77 mg | 13 % |
| Magnésium | 34,9 mg | 9.3 % |
| Phosphore | 229 mg | 33 % |
| Potassium | 429 mg | 21 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
| Zinc | 0,55 mg | 5.5 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 1.2 % |
| Sélénium | 97,1 µg | 177 % |
| Iode | 26,9 µg | 18 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 265 µg | 33 % |
| Vitamine D | 7,8 µg | 156 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 1,37 mg | 1.7 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,12 mg | 8.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 11 mg | 69 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,66 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 39 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 13,6 µg | 6.8 % |
| Vitamine B12 | 3,79 µg | 152 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Thon : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de thon ?
100 g de thon apportent 155 kcal, avec 24 g de protéines, 2,72 g de glucides et 5,38 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de thon ?
Avec 24 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de son énergie provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de thon ?
100 g de thon couvrent une part notable des apports de référence pour : Sélénium (177 %), Vitamine D (156 %), Vitamine B12 (152 %), Vitamine B3 (Niacine) (69 %), Vitamine B6 (39 %), Phosphore (33 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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