Herbes de Provence
100 g de Herbes de Provence apportent 283 kcal, avec 11.5 g de protéines, 23.1 g de glucides et 7.2 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Riche en fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
283 kcal
Protéines
11.5 g
Glucides
23.1 g
Lipides
7.2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 283 kcal | 14 % |
| Protéines | 11.5 g | 23 % |
| Glucides | 23.1 g | 8.9 % |
| Lipides | 7.2 g | 10 % |
| Fibres | 40.1 g | 134 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.04 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 1860 mg | 233 % |
| Fer | 69.8 mg | 499 % |
| Magnésium | 304 mg | 81 % |
| Phosphore | 297 mg | 42 % |
| Potassium | 1970 mg | 99 % |
| Sodium | 0.09 mg | 0 % |
| Zinc | 5.47 mg | 55 % |
| Cuivre | 1.06 mg | 106 % |
| Manganèse | 5.2 mg | 260 % |
| Sélénium | 4.4 µg | 8 % |
| Iode | 15 µg | 10 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1.69 mg | 14 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 54 mg | 68 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.33 mg | 30 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.34 mg | 24 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 6.03 mg | 38 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 1.58 mg | 113 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Herbes de Provence
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Spaghetti aux Crevettes, Ail, Persil et Crème
60 min
Tarte Champignons et Lardons
50 min
Lasagnes Courgettes et Viande Hachée
60 min
Pizza
50 min
Steak Végétal
65 min
Bolognaise
75 min
Aubergine au Four
40 min
Tian de Légumes
80 min
Sauce Pita
5 min
Fondue Vigneronne
75 min
Clafoutis aux Légumes
55 min
Sauce à la Crème Fraîche
5 min
Questions fréquentes sur Herbes de Provence
Combien de calories dans 100 g de Herbes de Provence ?
100 g de Herbes de Provence apportent 283 kcal, avec 11.5 g de protéines, 23.1 g de glucides et 7.2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Herbes de Provence ?
Avec 11.5 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Herbes de Provence provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Herbes de Provence ?
Pour 100 g, Herbes de Provence couvre une part notable des apports de référence pour : Fer (499 %), Manganèse (260 %), Calcium (233 %), Vitamine B6 (113 %), Cuivre (106 %), Potassium (99 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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