Question 1

Combien de temps peut-on conserver les pancakes à la compote ?

Accepted Answer

Les pancakes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler jusqu'à 2 mois en les séparant avec du papier sulfurisé, puis les réchauffer 30 secondes au micro-ondes.

Question 2

Peut-on remplacer la compote par autre chose dans cette recette ?

Accepted Answer

Oui, vous pouvez remplacer la compote par une banane bien mûre écrasée ou du yaourt nature (même quantité). La compote de pommes peut aussi être substituée par de la compote de poire ou d'abricot pour varier les saveurs.

Question 3

Pourquoi ma pâte à pancakes est trop liquide ?

Accepted Answer

Si votre pâte est trop liquide, c'est souvent dû à une compote trop aqueuse. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine pour épaissir. Pensez aussi à bien égoutter votre compote si elle contient beaucoup de jus.

Question 4

Comment rendre ces pancakes plus légers et moins caloriques ?

Accepted Answer

Pour une version allégée, utilisez une compote sans sucres ajoutés et remplacez la moitié de la farine par de la farine complète. Vous pouvez également cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive avec juste un filet d'huile.

Question 5

Peut-on préparer la pâte à pancakes la veille ?

Accepted Answer

Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Cependant, ajoutez la levure chimique juste avant la cuisson pour garantir des pancakes bien moelleux et gonflés.

Recette Pancakes Moelleux à la Compote – Petit-Déjeuner Sain

Préparation

Questions fréquentes

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