Sucre de canne : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de sucre de canne apportent 393 kcal, avec 0,12 g de protéines, 98,1 g de glucides et 0 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
393 kcal
Protéines
0,12 g
Glucides
98,1 g
Lipides
0 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 393 kcal | 20 % |
| Protéines | 0,12 g | 0.2 % |
| Glucides | 98,1 g | 38 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 97 g | 108 % |
| Sodium | 28 mg | 1.2 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 83 mg | 10 % |
| Fer | 0,71 mg | 5.1 % |
| Magnésium | 9 mg | 2.4 % |
| Phosphore | 4 mg | 0.6 % |
| Potassium | 133 mg | 6.7 % |
| Sodium | 28 mg | 1.2 % |
| Zinc | 0,03 mg | 0.3 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 4.7 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 3.2 % |
| Sélénium | 1,1 µg | 2 % |
| Iode | 0,3 µg | 0.2 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,11 mg | 0.7 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,13 mg | 2.2 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2.9 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Sucre de canne : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Pudding aux Raisins
60 min
Gâteau aux Restes de Brioche
45 min
Gâteau aux Figues
45 min
Gâteau Flocons d'Avoine Chocolat
35 min
Rhum Coco
15 min
Pain de Chien
60 min
Punch Coco
15 min
Clafoutis sans Gluten
65 min
Tarte à la Compote de Pommes
50 min
Gâteau au Kiwi
30 min
Chutney de Tomates Vertes
55 min
Crumble Poire Chocolat
60 min
Sucre de canne : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sucre de canne ?
100 g de sucre de canne apportent 393 kcal, avec 0,12 g de protéines, 98,1 g de glucides et 0 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de sucre de canne ?
100 g de sucre de canne apportent 0,12 g de protéines, soit environ 0.2 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de sucre de canne ?
100 g de sucre de canne n'atteignent le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
