Quatre épices
100 g de Quatre épices apportent 348 kcal, avec 6.09 g de protéines, 50.5 g de glucides et 8.69 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
348 kcal
Protéines
6.09 g
Glucides
50.5 g
Lipides
8.69 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 348 kcal | 17 % |
| Protéines | 6.09 g | 12 % |
| Glucides | 50.5 g | 19 % |
| Lipides | 8.69 g | 12 % |
| Fibres | 21.6 g | 72 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.08 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 661 mg | 83 % |
| Fer | 7.06 mg | 50 % |
| Magnésium | 135 mg | 36 % |
| Phosphore | 113 mg | 16 % |
| Potassium | 1040 mg | 52 % |
| Sodium | 0.19 mg | 0 % |
| Zinc | 1.01 mg | 10 % |
| Cuivre | 0.55 mg | 55 % |
| Manganèse | 2.94 mg | 147 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 39.2 mg | 49 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.1 mg | 9.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.06 mg | 4.5 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.86 mg | 18 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | 0.21 mg | 15 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Quatre épices
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Quatre épices
Combien de calories dans 100 g de Quatre épices ?
100 g de Quatre épices apportent 348 kcal, avec 6.09 g de protéines, 50.5 g de glucides et 8.69 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Quatre épices ?
100 g de Quatre épices apportent 6.09 g de protéines, soit environ 12 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Quatre épices ?
Pour 100 g, Quatre épices couvre une part notable des apports de référence pour : Manganèse (147 %), Calcium (83 %), Cuivre (55 %), Potassium (52 %), Fer (50 %), Vitamine C (49 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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