Pâtes au thon de fin de mois

Lance les pâtes dans l'eau bouillante salée. Pendant qu'elles cuisent, tout le reste se joue — c'est une recette à une casserole et une poêle, la coloc valide.

Émince l'oignon et fais-le fondre dans un filet d'huile. Ajoute le thon égoutté et émietté, puis le concentré de tomate, une minute en remuant pour virer son goût de boîte.

Verse la crème légère, mélange, et laisse chauffer doucement. Sel, poivre — goûte, c'est gratuit.

Égoutte les pâtes en gardant une petite louche d'eau de cuisson, balance-les dans la sauce et mélange. L'eau des pâtes détend la sauce mieux que n'importe quoi.

Un peu de gruyère par-dessus si le budget du mois le permet. Coût total : moins de 1,50 € la part, saveur : bien au-dessus. La recette qui m'a littéralement porté jusqu'aux partiels.