Tomate concentré
100 g de Tomate concentré apportent 99.2 kcal, avec 4.4 g de protéines, 17.1 g de glucides et 0.53 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sodium
Calories
99.2 kcal
Protéines
4.4 g
Glucides
17.1 g
Lipides
0.53 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 99 kcal | 5 % |
| Protéines | 4.4 g | 8.8 % |
| Glucides | 17.1 g | 6.6 % |
| Lipides | 0.53 g | 0.8 % |
| Fibres | 4.2 g | 14 % |
| Sucres | 13.3 g | 15 % |
| Sodium | 0.11 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 45.6 mg | 5.7 % |
| Fer | 1.2 mg | 8.6 % |
| Magnésium | 63.3 mg | 17 % |
| Phosphore | 103 mg | 15 % |
| Potassium | 1010 mg | 51 % |
| Sodium | 0.27 mg | 0 % |
| Zinc | 0.05 mg | 0.5 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0.05 mg | 2.5 % |
| Sélénium | 0.4 µg | 0.7 % |
| Iode | 4.4 µg | 2.9 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 65.3 µg | 8.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5.7 mg | 48 % |
| Vitamine K1 | 11.4 µg | 15 % |
| Vitamine C | 2.6 mg | 3.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.08 mg | 7.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.1 mg | 7.1 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.2 mg | 14 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.2 mg | 3.3 % |
| Vitamine B6 | 0.09 mg | 6.4 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 58 µg | 29 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Tomate concentré
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Tomate concentré
Combien de calories dans 100 g de Tomate concentré ?
100 g de Tomate concentré apportent 99.2 kcal, avec 4.4 g de protéines, 17.1 g de glucides et 0.53 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Tomate concentré ?
Avec 4.4 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Tomate concentré provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Tomate concentré ?
Pour 100 g, Tomate concentré couvre une part notable des apports de référence pour : Potassium (51 %), Vitamine E (48 %), Vitamine B9 (Folates) (29 %), Magnésium (17 %), Phosphore (15 %), Vitamine K1 (15 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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