Plat principalFacile

Dahl de lentilles corail à 1 €

Name: Dahl de lentilles corail à 1 €
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 30 cl de lentille corail; 5 tomates; 4 carottes; 25 cl de lait de coco; 1 ail; 1 c. à soupe de tomate concentré; 1 c. à soupe de curcuma; 0,5 c. à café de cumin; 0,5 c. à café de gingembre; 1 c. à soupe d’huile de tournesol

Théo Petit BudgetChef Communautaire

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Le plat le plus rentable du monde : lentilles corail, épices et lait de coco. Nourrissant, végé et délicieux.

10 min20 minMoyen4 personnes

Cuisiner

Portions

Lentille corail30 cl

Tomate5 pièces

Carotte4 pièces

Lait de coco25 cl

Ail1 pièce

Tomate concentré1 c. à soupe

Curcuma1 c. à soupe

Cumin0.5 c. à café

Gingembre0.5 c. à café

Huile de tournesol1 c. à soupe

Préparation

Rince les lentilles corail et fais-les cuire 12 minutes dans l'eau — elles cuisent vite, c'est aussi pour ça qu'elles sont l'aliment officiel des fins de mois.

12 min

AilLentille corail

Pendant ce temps, coupe les tomates en dés et les carottes en rondelles fines. Fais revenir l'ail haché dans l'huile, une minute.

3 min

TomateCarotteHuile de tournesolAilTomate concentré

Ajoute tomates et carottes avec le curcuma, le cumin et le gingembre. Deux minutes pour réveiller les épices — ta cuisine sent soudain le resto indien, pour trois fois rien.

3 min

GingembreTomateCarotteCuminCurcumaTomate concentré

Verse le lait de coco et le concentré de tomate, et laisse mijoter 10 minutes à découvert.

10 min

TomateLait de cocoTomate concentré

Incorpore les lentilles cuites, mélange, goûte, ajuste. Sers avec du riz — environ 1 € la part, végé, nourrissant, et objectivement délicieux. Le plat qui met tout le monde d'accord, y compris ton banquier.

Lentille corail

Il se congèle et se réchauffe nickel : fais-en double, ton futur toi de jeudi soir te remerciera.