Lait de coco
100 g de Lait de coco apportent 199 kcal, avec 1.94 g de protéines, 4.29 g de glucides et 19.2 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
199 kcal
Protéines
1.94 g
Glucides
4.29 g
Lipides
19.2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 199 kcal | 10 % |
| Protéines | 1.94 g | 3.9 % |
| Glucides | 4.29 g | 1.7 % |
| Lipides | 19.2 g | 27 % |
| Fibres | 0.75 g | 2.5 % |
| Sucres | 2.5 g | 2.8 % |
| Sodium | 0.03 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 2.3 % |
| Fer | 3.3 mg | 24 % |
| Magnésium | 46 mg | 12 % |
| Phosphore | 96 mg | 14 % |
| Potassium | 220 mg | 11 % |
| Sodium | 0.07 mg | 0 % |
| Zinc | 0.56 mg | 5.6 % |
| Cuivre | 0.22 mg | 22 % |
| Manganèse | 0.77 mg | 39 % |
| Sélénium | 3 µg | 5.5 % |
| Iode | 1 µg | 0.7 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0.7 mg | 5.8 % |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.02 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.64 mg | 4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.15 mg | 2.5 % |
| Vitamine B6 | 0.03 mg | 2 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 14 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Lait de coco
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Lait de coco
Combien de calories dans 100 g de Lait de coco ?
100 g de Lait de coco apportent 199 kcal, avec 1.94 g de protéines, 4.29 g de glucides et 19.2 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Lait de coco ?
100 g de Lait de coco apportent 1.94 g de protéines, soit environ 3.9 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Lait de coco ?
Pour 100 g, Lait de coco couvre une part notable des apports de référence pour : Manganèse (39 %), Fer (24 %), Cuivre (22 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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