Curcuma
pour 100 g
Calories
291 kcal
Protéines
9.68 g
Glucides
44.4 g
Lipides
3.25 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 291 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9.68 g |
| Glucides | 44.4 g |
| Lipides | 3.25 g |
| Fibres | 22.7 g |
| Sucres | 3.21 g |
| Sodium | 0.03 mg |
Minéraux
| Calcium | 168 mg |
|---|---|
| Fer | 55 mg |
| Magnésium | 208 mg |
| Phosphore | 299 mg |
| Potassium | 2080 mg |
| Sodium | 0.07 mg |
| Zinc | 4.5 mg |
| Cuivre | 1.3 mg |
| Manganèse | 19.8 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 13.4 µg |
| Vitamine C | 0.7 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.06 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.15 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.35 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.54 mg |
| Vitamine B6 | 0.11 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes utilisant Curcuma
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
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