Spéculoos : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de spéculoos apportent 476 kcal, avec 5,63 g de protéines, 71,2 g de glucides et 18,1 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de fibres
Calories
476 kcal
Protéines
5,63 g
Glucides
71,2 g
Lipides
18,1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 476 kcal | 24 % |
| Protéines | 5,63 g | 11 % |
| Glucides | 71,2 g | 27 % |
| Lipides | 18,1 g | 26 % |
| Fibres | 3 g | 10 % |
| Sucres | 32,5 g | 36 % |
| Sodium | 367 mg | 15 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 1.8 % |
| Fer | 0,73 mg | 5.2 % |
| Magnésium | 14,9 mg | 4 % |
| Phosphore | 64,3 mg | 9.2 % |
| Potassium | 103 mg | 5.1 % |
| Sodium | 367 mg | 15 % |
| Zinc | 0,25 mg | 2.5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7.2 % |
| Manganèse | 0,39 mg | 20 % |
| Sélénium | 2,44 µg | 4.4 % |
| Iode | 1,25 µg | 0.8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9,25 µg | 1.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 6,7 µg | 8.9 % |
| Vitamine C | 5,72 mg | 7.2 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,01 mg | 0.9 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,01 mg | 0.7 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,38 mg | 2.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,15 mg | 2.5 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Spéculoos : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Verrines aux Spéculoos
15 min
Glace au Spéculoos
15 min
Gâteau aux Spéculoos
35 min
Crumble Pomme Spéculoos
45 min
Verrine Framboise Mascarpone
20 min
Cheesecake au Mascarpone
115 min
Cheesecake au Spéculoos
45 min
Cheesecake au Spéculoos
45 min
Verrine aux Spéculoos et Mascarpone
15 min
Fond de Tarte Spéculoos sans Cuisson
20 min
Mousse au Spéculoos
20 min
Bûche aux Spéculoos
55 min
Spéculoos : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de spéculoos ?
100 g de spéculoos apportent 476 kcal, avec 5,63 g de protéines, 71,2 g de glucides et 18,1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de spéculoos ?
100 g de spéculoos apportent 5,63 g de protéines, soit environ 11 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de spéculoos ?
100 g de spéculoos couvrent une part notable des apports de référence pour : Manganèse (20 %), Vitamine B12 (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
