Levure de boulanger déshydratée
pour 100 g
Calories
341 kcal
Protéines
42.7 g
Glucides
14.3 g
Lipides
6.56 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 341 kcal |
|---|---|
| Protéines | 42.7 g |
| Glucides | 14.3 g |
| Lipides | 6.56 g |
| Fibres | 26.9 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.05 mg |
Minéraux
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| Fer | 2.17 mg |
| Magnésium | 54 mg |
| Phosphore | 637 mg |
| Potassium | 955 mg |
| Sodium | 0.13 mg |
| Zinc | 7.94 mg |
| Cuivre | 0.44 mg |
| Manganèse | 0.31 mg |
| Sélénium | — |
| Iode | 5 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0.4 µg |
| Vitamine C | 0.3 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 11 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 4 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 40.2 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 13.5 mg |
| Vitamine B6 | 1.5 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 2340 µg |
| Vitamine B12 | 0.07 µg |
Recettes utilisant Levure de boulanger déshydratée
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