Lardon
100 g de Lardon apportent 246 kcal, avec 17.9 g de protéines, 0.78 g de glucides et 19 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
246 kcal
Protéines
17.9 g
Glucides
0.78 g
Lipides
19 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 246 kcal | 12 % |
| Protéines | 17.9 g | 36 % |
| Glucides | 0.78 g | 0.3 % |
| Lipides | 19 g | 27 % |
| Fibres | 0.13 g | 0.4 % |
| Sucres | 0.59 g | 0.7 % |
| Sodium | 0.74 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | — | — |
| Fer | — | — |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | — | — |
| Sodium | 1.89 mg | 0.1 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Lardon
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Crumble Salé
50 min
Cake Salé
55 min
Jarret de Porc aux Lentilles
150 min
Pizza Savoyarde
30 min
Chou Rouge aux Lardons
75 min
Courge Farcie
210 min
Petits Pois aux Lardons
40 min
Tarte aux Poireaux
50 min
Tarte aux Pommes de Terre et Lardons
55 min
Gratin Savoyard
65 min
Gratin Butternut et Chèvre
75 min
Cake Apéritif
55 min
Questions fréquentes sur Lardon
Combien de calories dans 100 g de Lardon ?
100 g de Lardon apportent 246 kcal, avec 17.9 g de protéines, 0.78 g de glucides et 19 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Lardon ?
Avec 17.9 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Lardon provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Lardon ?
Pour 100 g, Lardon n'atteint le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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