Abat
pour 100 g
Calories
159 kcal
Protéines
27.4 g
Glucides
2.18 g
Lipides
4.58 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 159 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27.4 g |
| Glucides | 2.18 g |
| Lipides | 4.58 g |
| Fibres | 0.23 g |
| Sucres | 0.06 g |
| Sodium | 0.4 mg |
Minéraux
| Calcium | 9.21 mg |
|---|---|
| Fer | 7.85 mg |
| Magnésium | 18.9 mg |
| Phosphore | 236 mg |
| Potassium | 261 mg |
| Sodium | 0.97 mg |
| Zinc | 4.88 mg |
| Cuivre | 3.3 mg |
| Manganèse | 0.12 mg |
| Sélénium | 29.7 µg |
| Iode | 18.2 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 990 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.6 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 8.85 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.19 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 1.08 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 7.86 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 2.33 mg |
| Vitamine B6 | 0.43 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 168 µg |
| Vitamine B12 | 22.7 µg |
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