Lait concentré sucré : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de lait concentré sucré apportent 327 kcal, avec 7,7 g de protéines, 56,5 g de glucides et 7,87 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Pauvre en sodium
Calories
327 kcal
Protéines
7,7 g
Glucides
56,5 g
Lipides
7,87 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 327 kcal | 16 % |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Glucides | 56,5 g | 22 % |
| Lipides | 7,87 g | 11 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 56,5 g | 63 % |
| Sodium | 85,2 mg | 3.6 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 290 mg | 36 % |
| Fer | 0,19 mg | 1.4 % |
| Magnésium | 25,2 mg | 6.7 % |
| Phosphore | 253 mg | 36 % |
| Potassium | 371 mg | 19 % |
| Sodium | 85,2 mg | 3.6 % |
| Zinc | 0,96 mg | 9.6 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1.3 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 0.3 % |
| Sélénium | 2,25 µg | 4.1 % |
| Iode | 28 µg | 19 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 74,2 µg | 9.3 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0,6 µg | 0.8 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,09 mg | 8.2 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,21 mg | 1.3 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,75 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 11 µg | 5.5 % |
| Vitamine B12 | 0,44 µg | 18 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
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Lait concentré sucré : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait concentré sucré ?
100 g de lait concentré sucré apportent 327 kcal, avec 7,7 g de protéines, 56,5 g de glucides et 7,87 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de lait concentré sucré ?
100 g de lait concentré sucré apportent 7,7 g de protéines, soit environ 15 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de lait concentré sucré ?
100 g de lait concentré sucré couvrent une part notable des apports de référence pour : Calcium (36 %), Phosphore (36 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (30 %), Potassium (19 %), Iode (19 %), Vitamine B12 (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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