Farine de sarrasin
pour 100 g
Calories
348 kcal
Protéines
11.5 g
Glucides
68.4 g
Lipides
2.19 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 348 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11.5 g |
| Glucides | 68.4 g |
| Lipides | 2.19 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sucres | 0.03 g |
| Sodium | 0.02 mg |
Minéraux
| Calcium | 23.8 mg |
|---|---|
| Fer | 2.5 mg |
| Magnésium | 157 mg |
| Phosphore | 337 mg |
| Potassium | 577 mg |
| Sodium | 0.06 mg |
| Zinc | 2.3 mg |
| Cuivre | 0.5 mg |
| Manganèse | 1.3 mg |
| Sélénium | 4.9 µg |
| Iode | — |
Vitamines
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 7 µg |
| Vitamine C | 0.25 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.42 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.19 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 4.75 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.45 mg |
| Vitamine B6 | 0.46 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes utilisant Farine de sarrasin
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
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