Biscotte
100 g de Biscotte apportent 402 kcal, avec 10.6 g de protéines, 74.7 g de glucides et 5.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de fibres
- Pauvre en sodium
Calories
402 kcal
Protéines
10.6 g
Glucides
74.7 g
Lipides
5.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 402 kcal | 20 % |
| Protéines | 10.6 g | 21 % |
| Glucides | 74.7 g | 29 % |
| Lipides | 5.1 g | 7.3 % |
| Fibres | 5.6 g | 19 % |
| Sucres | 6.91 g | 7.7 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 25.1 mg | 3.1 % |
| Fer | 1.4 mg | 10 % |
| Magnésium | 30.1 mg | 8 % |
| Phosphore | 110 mg | 16 % |
| Potassium | 186 mg | 9.3 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.94 mg | 9.4 % |
| Cuivre | 0.18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0.67 mg | 34 % |
| Sélénium | 3 µg | 5.5 % |
| Iode | 1.25 µg | 0.8 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9.25 µg | 1.2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 0.63 µg | 0.8 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1.3 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.21 mg | 19 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.05 mg | 3.6 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.64 mg | 4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.31 mg | 5.2 % |
| Vitamine B6 | 0.02 mg | 1.1 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 0.5 µg | 0.3 % |
| Vitamine B12 | 0.05 µg | 2 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Biscotte
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Biscotte
Combien de calories dans 100 g de Biscotte ?
100 g de Biscotte apportent 402 kcal, avec 10.6 g de protéines, 74.7 g de glucides et 5.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Biscotte ?
100 g de Biscotte apportent 10.6 g de protéines, soit environ 21 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Biscotte ?
Pour 100 g, Biscotte couvre une part notable des apports de référence pour : Manganèse (34 %), Vitamine B1 (Thiamine) (19 %), Cuivre (18 %), Phosphore (16 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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