Overnight Oats au Lait d'Amande, Chia et Fruits Rouges

Assembler la base

Déposez les flocons d'avoine et les graines de chia dans un bocal en verre. Ces deux ingrédients formeront la structure de votre petit-déjeuner en absorbant le liquide pendant la nuit.

Ajouter le lait et sucrer

Versez le lait d'amande sur les céréales, puis ajoutez le miel. Le lait doit recouvrir généreusement les flocons car ils vont considérablement gonfler.

Mélanger énergiquement

Remuez vivement la préparation pendant trente secondes afin de bien disperser les graines de chia dans tout le bocal. Elles ont tendance à former des amas au contact du liquide, il faut donc les répartir uniformément.

Repos au réfrigérateur

Fermez hermétiquement le bocal et placez-le au réfrigérateur pour un minimum de quatre heures, idéalement toute une nuit. C'est durant ce temps que la magie opère : les flocons s'attendrissent et le chia développe sa texture gélatineuse.

Garnir et servir

Au moment de déguster, disposez les fruits rouges sur le dessus de votre préparation. Si vous utilisez des fruits surgelés, sortez-les quelques minutes avant pour qu'ils libèrent leur jus parfumé sur les flocons.