Œuf Cocotte Express au Micro-Ondes, Jambon et Crème

Préparer le ramequin

Déposez les deux cuillères à soupe de crème fraîche au fond d'un ramequin compatible micro-ondes. Répartissez-la uniformément en inclinant légèrement le récipient pour qu'elle tapisse tout le fond.

Ajouter le jambon

Déchirez la tranche de jambon en petits morceaux irréguliers avec vos doigts. Disposez-les sur la crème fraîche en les répartissant de manière équilibrée.

Casser et percer l'œuf

Cassez délicatement l'œuf au centre du ramequin, par-dessus le jambon. Percez le jaune avec la pointe d'un couteau en effectuant deux ou trois petits trous : cette étape est indispensable pour éviter que l'œuf n'explose pendant la cuisson.

Assaisonner et gratiner

Saupoudrez l'œuf d'une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Ajoutez par-dessus une généreuse couche de gruyère râpé qui formera une croûte dorée à la cuisson.

Cuire au micro-ondes

Placez le ramequin au centre du micro-ondes et faites cuire à puissance moyenne-haute pendant 1 minute. Le blanc doit être pris tandis que le jaune reste légèrement coulant. Laissez reposer 30 secondes avant de déguster : la chaleur résiduelle termine la cuisson.