Mascarpone
pour 100 g
Calories
369 kcal
Protéines
6 g
Glucides
3.1 g
Lipides
37 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 369 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 3.1 g |
| Lipides | 37 g |
| Fibres | 0.25 g |
| Sucres | 2.99 g |
| Sodium | 0.03 mg |
Minéraux
| Calcium | 130 mg |
|---|---|
| Fer | 0.06 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 110 mg |
| Potassium | 120 mg |
| Sodium | 0.13 mg |
| Zinc | 0.53 mg |
| Cuivre | 0.01 mg |
| Manganèse | 0.01 mg |
| Sélénium | 25 µg |
| Iode | 21 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 367 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0.25 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K1 | 1.17 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.15 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.13 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.31 mg |
| Vitamine B6 | 0.03 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 2.5 µg |
| Vitamine B12 | 0.48 µg |
Recettes utilisant Mascarpone
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