Courge butternut
100 g de Courge butternut apportent 30.5 kcal, avec 1 g de protéines, 5.4 g de glucides et 0.1 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
30.5 kcal
Protéines
1 g
Glucides
5.4 g
Lipides
0.1 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 31 kcal | 1.5 % |
| Protéines | 1 g | 2 % |
| Glucides | 5.4 g | 2.1 % |
| Lipides | 0.1 g | 0.1 % |
| Fibres | 2 g | 6.7 % |
| Sucres | 2.2 g | 2.4 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Fer | 0.7 mg | 5 % |
| Magnésium | 34 mg | 9.1 % |
| Phosphore | 33 mg | 4.7 % |
| Potassium | 352 mg | 18 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
| Zinc | 0.15 mg | 1.5 % |
| Cuivre | 0.07 mg | 7.2 % |
| Manganèse | 0.2 mg | 10 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 352 µg | 44 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1.1 µg | 1.5 % |
| Vitamine C | 21 mg | 26 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.1 mg | 9.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.02 mg | 1.4 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.2 mg | 7.5 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.4 mg | 6.7 % |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Courge butternut
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Lasagnes au Butternut
75 min
Gratin Butternut et Chèvre
75 min
Frites de Butternut
50 min
Crumble de Butternut
35 min
Velouté de Butternut
35 min
Soupe Butternut Carotte
45 min
Butternut au Four
75 min
Soupe de Butternut
35 min
Butternut Farcie au Chèvre et aux Lardons
70 min
Flan de Butternut
75 min
Soupe Butternut Châtaigne
50 min
Purée de Butternut
35 min
Questions fréquentes sur Courge butternut
Combien de calories dans 100 g de Courge butternut ?
100 g de Courge butternut apportent 30.5 kcal, avec 1 g de protéines, 5.4 g de glucides et 0.1 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Courge butternut ?
Avec 1 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Courge butternut provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Courge butternut ?
Pour 100 g, Courge butternut couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine A (44 %), Vitamine C (26 %), Potassium (18 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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