Ail des ours
100 g de Ail des ours apportent 34 kcal, avec 1.5 g de protéines, 6 g de glucides et 0.3 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Source de protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
34 kcal
Protéines
1.5 g
Glucides
6 g
Lipides
0.3 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 34 kcal | 1.7 % |
| Protéines | 1.5 g | 3 % |
| Glucides | 6 g | 2.3 % |
| Lipides | 0.3 g | 0.4 % |
| Fibres | 2.5 g | 8.3 % |
| Sucres | 1.2 g | 1.3 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Ail des ours
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Ail des ours
Combien de calories dans 100 g de Ail des ours ?
100 g de Ail des ours apportent 34 kcal, avec 1.5 g de protéines, 6 g de glucides et 0.3 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Ail des ours ?
Avec 1.5 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de l'énergie de Ail des ours provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Ail des ours ?
Pour 100 g, Ail des ours n'atteint le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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