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Courge Butternut Rôtie au Air Fryer, Miel et Ras el Hanout
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avis
Découvrez cette courge butternut rôtie au air fryer, parfumée au ras el hanout et au miel. Une cuisson rapide qui révèle des saveurs douces et épicées, pour un accompagnement savoureux et léger.
10 min20 minFacile4 personnes
Portions
4
Préparation
1
Préparer la courge
Tranchez la butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les filaments à l'aide d'une cuillère. Incisez la chair en formant un quadrillage régulier d'environ 2 cm, sans percer la peau.
Courge butternut
Conservez les graines : rincées et grillées au four avec un peu de sel, elles font un excellent en-cas.
2
Assaisonner généreusement
Badigeonnez la surface quadrillée de chaque demi-courge avec l'huile d'olive en veillant à bien faire pénétrer le corps gras dans les incisions. Parsemez uniformément le ras el hanout, puis rectifiez avec le sel et le poivre fraîchement moulu.
Huile d'olive vierge extraRas el hanoutSelPoivre noir
3
Cuisson au air fryer
Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 2 minutes. Déposez les moitiés de butternut dans le panier, chair orientée vers le haut. Lancez la cuisson pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que la chair soit fondante et légèrement caramélisée en surface.
20 minAir fryer
Vérifiez la cuisson en piquant la chair avec la pointe d'un couteau : elle doit s'enfoncer sans résistance.
4
Napper de miel
Sortez délicatement les moitiés de courge du panier. Nappez aussitôt chaque demi-butternut d'une cuillère à café de miel en le laissant couler dans les sillons. La chaleur résiduelle va faire fondre le miel et créer un glaçage brillant.
Miel
Questions fréquentes
Le butternut rôti se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour le réchauffer, passez-le 3 minutes au air fryer à 180°C pour retrouver son croustillant.
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