Camembert
100 g de Camembert apportent 280 kcal, avec 19.5 g de protéines, 0 g de glucides et 22.5 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Pauvre en sucres
- Pauvre en sodium
Calories
280 kcal
Protéines
19.5 g
Glucides
0 g
Lipides
22.5 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 280 kcal | 14 % |
| Protéines | 19.5 g | 39 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Lipides | 22.5 g | 32 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 0.58 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 439 mg | 55 % |
| Fer | 0.22 mg | 1.6 % |
| Magnésium | 19.3 mg | 5.1 % |
| Phosphore | 323 mg | 46 % |
| Potassium | 148 mg | 7.4 % |
| Sodium | 1.45 mg | 0.1 % |
| Zinc | 2.5 mg | 25 % |
| Cuivre | 0.03 mg | 3 % |
| Manganèse | 0.02 mg | 0.8 % |
| Sélénium | 5.76 µg | 10 % |
| Iode | 19 µg | 13 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0.4 µg | 8 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 3.95 µg | 5.3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.05 mg | 4.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.54 mg | 39 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.37 mg | 8.6 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.67 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0.24 mg | 17 % |
| Vitamine B9 (Folates) | 89 µg | 45 % |
| Vitamine B12 | 1.03 µg | 41 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Camembert
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Questions fréquentes sur Camembert
Combien de calories dans 100 g de Camembert ?
100 g de Camembert apportent 280 kcal, avec 19.5 g de protéines, 0 g de glucides et 22.5 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Camembert ?
Avec 19.5 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Camembert provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Camembert ?
Pour 100 g, Camembert couvre une part notable des apports de référence pour : Calcium (55 %), Phosphore (46 %), Vitamine B9 (Folates) (45 %), Vitamine B12 (41 %), Vitamine B2 (Riboflavine) (39 %), Zinc (25 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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