Croissants Maison Fourrés au Nutella – Petit-Déjeuner Express

Préparer le four

Préchauffez votre four à la température indiquée sur l'emballage de la pâte à croissant, généralement 180°C en chaleur tournante. Cette étape préalable garantit une cuisson homogène dès l'enfournement.

Détailler la pâte

Déroulez délicatement la pâte à croissant sur votre plan de travail. Détachez les huit triangles en suivant les prédécoupes, en veillant à ne pas étirer la pâte pour conserver son feuilletage.

Garnir au Nutella

Déposez une généreuse cuillère à café de Nutella sur la base large de chaque triangle. Étalez légèrement la pâte à tartiner vers le centre en laissant les bords libres pour faciliter le façonnage.

Façonner les croissants

Roulez chaque triangle de la base vers la pointe en exerçant une légère pression. Recourbez ensuite les extrémités vers l'intérieur pour obtenir la forme caractéristique du croissant. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, pointe vers le bas.

Dorer à l'œuf

Battez légèrement le jaune d'œuf avec quelques gouttes d'eau pour le fluidifier. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez généreusement le dessus de chaque croissant pour obtenir une belle coloration dorée à la cuisson.

Cuire au four

Enfournez la plaque à mi-hauteur et laissez cuire pendant 12 à 13 minutes. Les croissants sont prêts lorsqu'ils arborent une teinte dorée uniforme et que le feuilletage est bien développé. Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.