Cocktail
Recette de Café Froid Maison Facile et Rafraîchissant
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—
avis
Boisson rafraîchissante à base de café soluble et de lait froid, idéale pour les journées chaudes. Simple à préparer, ce café glacé maison offre une alternative économique aux versions du commerce.
5 min—Facile6 personnes
Portions
6
Préparation
1
Dissoudre le café
Versez le café soluble et le sucre dans un grand récipient. Ajoutez un fond d'eau chaude, juste assez pour recouvrir les poudres, puis mélangez vigoureusement jusqu'à dissolution complète.
Café solubleSucre blancEau
L'eau doit être bien chaude mais non bouillante pour éviter de brûler le café et préserver ses arômes.
2
Incorporer le lait
Versez progressivement le lait froid sur le mélange café-sucre en remuant doucement pour obtenir une préparation homogène. Le lait doit provenir directement du réfrigérateur pour un résultat optimal.
Lait
3
Parfumer avec l'extrait
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de café selon votre goût pour intensifier la saveur. Commencez par une demi-cuillère à café et ajustez selon vos préférences.
Extrait de café
L'extrait de café concentré permet d'obtenir un goût plus corsé sans ajouter d'amertume.
4
Servir bien frais
Répartissez généreusement les glaçons dans six grands verres, puis versez le café glacé par-dessus. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur maximale.
Eau
Questions fréquentes
Le café glacé se conserve 24 heures maximum au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Au-delà, le café perd ses arômes et le mélange peut se séparer. Remuez bien avant de servir.
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