Cocktail
Recette du Mojito à la Fraise – Cocktail d'Été Rafraîchissant
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avis
Ce cocktail estival associe la fraîcheur de la menthe et du citron vert à la douceur des fraises. Le rhum cubain apporte une touche exotique à cette version fruitée du mojito classique, parfaite...
5 min—Facile1 personnes
Portions
1
Préparation
1
Préparer les fruits
Détaillez le demi citron vert en petits quartiers. Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.
Citron vert ou limeFraise
Des morceaux trop gros libèreront moins de saveur lors du pilage — visez des cubes d'environ 1 cm.
2
Piler les ingrédients
Déposez les quartiers de citron vert, les morceaux de fraise et le sirop de sucre de canne directement dans un verre ballon. À l'aide du pilon, pressez fermement pour extraire les jus et libérer les arômes sans réduire complètement les fruits en purée.
Sirop de sucre de canne
Verre ballonMortier et pilon
3
Incorporer la menthe
Ajoutez les feuilles de menthe fraîche sur la préparation. Pilez-les délicatement trois ou quatre fois pour éveiller leurs huiles essentielles, sans les déchirer ni les broyer.
Menthe
Mortier et pilon
Une menthe trop écrasée devient amère — quelques pressions légères suffisent à parfumer intensément le cocktail.
4
Assembler le cocktail
Versez le rhum puis le jus de fraise dans le verre. Mélangez doucement à la cuillère pour répartir les saveurs sans écraser davantage les fruits.
Jus de fraise
Questions fréquentes
Le Mojito Fraise se déguste idéalement immédiatement après préparation pour profiter de la fraîcheur de la menthe et du pétillant. Si nécessaire, vous pouvez le garder au réfrigérateur 30 minutes maximum, mais la menthe va s'oxyder et les bulles vont s'échapper.
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