Veau
pour 100 g
Calories
189 kcal
Protéines
18.3 g
Glucides
0 g
Lipides
12.9 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 189 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 12.9 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium | 0.04 mg |
Minéraux
| Calcium | 13 mg |
|---|---|
| Fer | 1.26 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 184 mg |
| Potassium | 290 mg |
| Sodium | 0.11 mg |
| Zinc | 4.29 mg |
| Cuivre | 0.1 mg |
| Manganèse | 0.03 mg |
| Sélénium | 5.62 µg |
| Iode | 2.8 µg |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.07 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.23 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 2.69 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 1.13 mg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 12 µg |
| Vitamine B12 | 2.82 µg |
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