Jambon cru
pour 100 g
Calories
239 kcal
Protéines
25.9 g
Glucides
4.27 g
Lipides
13.2 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 239 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25.9 g |
| Glucides | 4.27 g |
| Lipides | 13.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0.75 g |
| Sodium | 2.25 mg |
Minéraux
| Calcium | 10.4 mg |
|---|---|
| Fer | 0.97 mg |
| Magnésium | 36.2 mg |
| Phosphore | 228 mg |
| Potassium | 591 mg |
| Sodium | 5.67 mg |
| Zinc | 2.37 mg |
| Cuivre | 0.08 mg |
| Manganèse | 0.01 mg |
| Sélénium | 5.66 µg |
| Iode | 1.2 µg |
Vitamines
| Vitamine A | — |
|---|---|
| Vitamine D | 0.6 µg |
| Vitamine E | 0.21 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 13 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.89 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.21 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 8.1 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — |
| Vitamine B6 | 0.56 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | 1.24 µg |
| Vitamine B12 | 0.33 µg |
Recettes utilisant Jambon cru
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
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