Herbes aromatiques fraîches
100 g de Herbes aromatiques fraîches apportent 51.2 kcal, avec 3.26 g de protéines, 4.69 g de glucides et 0.93 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
51.2 kcal
Protéines
3.26 g
Glucides
4.69 g
Lipides
0.93 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 51 kcal | 2.6 % |
| Protéines | 3.26 g | 6.5 % |
| Glucides | 4.69 g | 1.8 % |
| Lipides | 0.93 g | 1.3 % |
| Fibres | 5.53 g | 18 % |
| Sucres | 1.89 g | 2.1 % |
| Sodium | 0.03 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 178 mg | 22 % |
| Fer | 6.53 mg | 47 % |
| Magnésium | 62.9 mg | 17 % |
| Phosphore | 61.8 mg | 8.8 % |
| Potassium | 493 mg | 25 % |
| Sodium | 0.28 mg | 0 % |
| Zinc | 1.02 mg | 10 % |
| Cuivre | 0.23 mg | 23 % |
| Manganèse | 1.3 mg | 65 % |
| Sélénium | 0.52 µg | 0.9 % |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 275 µg | 34 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 1140 µg | 1520 % |
| Vitamine C | 85.3 mg | 107 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.07 mg | 6.5 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1.19 mg | 7.4 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.35 mg | 5.8 % |
| Vitamine B6 | 0.14 mg | 10 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Herbes aromatiques fraîches
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Soupe de Courgette et Kiri
45 min
Lasagnes au Poulet
50 min
Pâtes aux Courgettes
40 min
Fondue au Vin Blanc
25 min
Pâté de Campagne
210 min
Soupe de Melon
15 min
Soupe à la Pomme de Terre
30 min
Tzatziki
25 min
Moussaka Végétarienne
120 min
Fricassée de Poulet
30 min
Vinaigrette au Yaourt
5 min
Gratin de Courgettes et Aubergines
65 min
Questions fréquentes sur Herbes aromatiques fraîches
Combien de calories dans 100 g de Herbes aromatiques fraîches ?
100 g de Herbes aromatiques fraîches apportent 51.2 kcal, avec 3.26 g de protéines, 4.69 g de glucides et 0.93 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Herbes aromatiques fraîches ?
Avec 3.26 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Herbes aromatiques fraîches provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Herbes aromatiques fraîches ?
Pour 100 g, Herbes aromatiques fraîches couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine K1 (1520 %), Vitamine C (107 %), Manganèse (65 %), Fer (47 %), Vitamine A (34 %), Potassium (25 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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