Courgette
100 g de Courgette apportent 16.7 kcal, avec 1.21 g de protéines, 1.75 g de glucides et 0.32 g de lipides (table CIQUAL 2020, ANSES).
- Riche en protéines
- Faible en calories
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
16.7 kcal
Protéines
1.21 g
Glucides
1.75 g
Lipides
0.32 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 17 kcal | 0.8 % |
| Protéines | 1.21 g | 2.4 % |
| Glucides | 1.75 g | 0.7 % |
| Lipides | 0.32 g | 0.5 % |
| Fibres | 1 g | 3.3 % |
| Sucres | 1.74 g | 1.9 % |
| Sodium | 0.01 mg | 0 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Fer | 0.37 mg | 2.6 % |
| Magnésium | 18 mg | 4.8 % |
| Phosphore | 38 mg | 5.4 % |
| Potassium | 261 mg | 13 % |
| Sodium | 0.02 mg | 0 % |
| Zinc | 0.32 mg | 3.2 % |
| Cuivre | 0.05 mg | 5.3 % |
| Manganèse | 0.18 mg | 9 % |
| Sélénium | 0.76 µg | 1.4 % |
| Iode | 1.64 µg | 1.1 % |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1.3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | 4.3 µg | 5.7 % |
| Vitamine C | 17.9 mg | 22 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.05 mg | 4.1 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.09 mg | 6.7 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.45 mg | 2.8 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.2 mg | 3.3 % |
| Vitamine B6 | 0.16 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Recettes utilisant Courgette
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Tajine de Poulet
90 min
Cake Courgette-Thon
75 min
Colombo de Poulet
60 min
Gratin de Riz
40 min
Curry de Légumes
80 min
Soupe de Courgette et Kiri
45 min
Pizza à la Courgette
25 min
Pâtes aux Courgettes
40 min
Risotto à la Courgette
35 min
Risotto Courgette et Champignon
45 min
Purée de Courgette et Pomme de Terre
50 min
Crumble Salé
50 min
Questions fréquentes sur Courgette
Combien de calories dans 100 g de Courgette ?
100 g de Courgette apportent 16.7 kcal, avec 1.21 g de protéines, 1.75 g de glucides et 0.32 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2020 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de Courgette ?
Avec 1.21 g de protéines pour 100 g, plus de 20 % de l'énergie de Courgette provient des protéines : c'est le seuil « riche en protéines » défini par le règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux apporte Courgette ?
Pour 100 g, Courgette couvre une part notable des apports de référence pour : Vitamine C (22 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2020 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
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