Dessert
Mug Cake Moelleux à la Vanille Cuit au Micro-ondes
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Un dessert express prêt en quelques minutes : ce mug cake moelleux à la vanille se prépare directement dans une tasse et cuit au micro-ondes. Idéal pour une envie sucrée de dernière minute.
4 min1 minFacile1 personnes
Portions
1
Préparation
1
Fondre le beurre
Placez le beurre dans un mug suffisamment grand (environ 300 ml de contenance). Faites-le fondre au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide.
1 minBeurre
Micro-ondes
Choisissez un mug assez haut car la pâte va gonfler à la cuisson.
2
Incorporer sucre et œuf
Versez le sucre dans le mug sur le beurre fondu, puis cassez l'œuf entier. Mélangez vigoureusement à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.
Sucre blancOeuf
3
Parfumer à la vanille
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez rapidement pour répartir l'arôme de façon uniforme dans l'appareil.
Arôme vanille
4
Ajouter les poudres
Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le mug. Travaillez la pâte avec énergie en effectuant des mouvements circulaires pour éliminer tous les grumeaux. La consistance doit être lisse et coulante.
Levure chimique ou poudre à leverFarine de blé
Si quelques grumeaux persistent, écrasez-les contre la paroi du mug avec le dos de votre fourchette.
5
Cuire au micro-ondes
Placez le mug au centre du micro-ondes et lancez la cuisson à puissance maximale (800-900W) pendant 50 secondes à 1 minute. Le gâteau est prêt lorsqu'il a bien gonflé et que le dessus semble juste pris, légèrement humide au toucher.
1 minMicro-ondes
Chaque micro-ondes étant différent, surveillez la première cuisson : si le centre reste liquide, prolongez par tranches de 10 secondes.
Questions fréquentes
Le mug cake se déguste idéalement immédiatement après cuisson, car il a tendance à durcir en refroidissant. Si besoin, vous pouvez le conserver 2 heures maximum à température ambiante sous film alimentaire, puis le réchauffer 10 secondes au micro-ondes.
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