Jus de Banane Frais aux Agrumes et à la Poire

Extraire les jus d'agrumes

Coupez l'orange en deux et pressez-la vigoureusement pour en extraire tout le jus. Faites de même avec la moitié de citron. Versez les deux jus dans le bol du blender.

Préparer les fruits

Épluchez la banane et détaillez-la en rondelles épaisses d'environ un centimètre. Lavez la demi-poire, retirez le cœur et les pépins, puis taillez la chair en petits dés sans retirer la peau si elle est fine.

Mixer l'ensemble

Ajoutez les morceaux de banane et de poire dans le blender contenant les jus d'agrumes. Mixez à vitesse maximale pendant trente secondes à une minute, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.

Ajuster la consistance

Si le mélange vous semble trop épais, incorporez un filet d'eau fraîche et mixez à nouveau quelques secondes. Goûtez le jus : si l'acidité des agrumes domine, ajoutez une pincée de sucre et mixez brièvement pour dissoudre les cristaux.

Servir bien frais

Versez le jus de banane dans un grand verre et placez-le au réfrigérateur une dizaine de minutes pour qu'il soit parfaitement rafraîchi. Servez sans attendre pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa belle couleur.