Tagliatelles fraîches : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de tagliatelles fraîches apportent 283 kcal, avec 10,1 g de protéines, 53,8 g de glucides et 1,87 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Source de protéines
- Source de fibres
- Pauvre en lipides
- Pauvre en sucres
Calories
283 kcal
Protéines
10,1 g
Glucides
53,8 g
Lipides
1,87 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 283 kcal | 14 % |
| Protéines | 10,1 g | 20 % |
| Glucides | 53,8 g | 21 % |
| Lipides | 1,87 g | 2.7 % |
| Fibres | 3,17 g | 11 % |
| Sucres | 2,54 g | 2.8 % |
| Sodium | 156 mg | 6.5 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 35 mg | 4.4 % |
| Fer | 1,29 mg | 9.2 % |
| Magnésium | — | — |
| Phosphore | — | — |
| Potassium | — | — |
| Sodium | 156 mg | 6.5 % |
| Zinc | — | — |
| Cuivre | — | — |
| Manganèse | — | — |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | — | — |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | — | — |
| Vitamine B1 (Thiamine) | — | — |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | — | — |
| Vitamine B3 (Niacine) | — | — |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | — | — |
| Vitamine B6 | — | — |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | — | — |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
Tagliatelles fraîches : nos recettes
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
Tagliatelles fraîches : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tagliatelles fraîches ?
100 g de tagliatelles fraîches apportent 283 kcal, avec 10,1 g de protéines, 53,8 g de glucides et 1,87 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de tagliatelles fraîches ?
Avec 10,1 g de protéines pour 100 g, au moins 12 % de son énergie provient des protéines : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n°1924/2006.
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de tagliatelles fraîches ?
100 g de tagliatelles fraîches n'atteignent le seuil « source » (15 % des apports de référence) pour aucun micronutriment majeur. Le tableau ci-dessus détaille toutes les valeurs mesurées.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.
Ingrédients similaires
D'autres ingrédients de la même famille.
