Rhubarbe
pour 100 g
Calories
18.1 kcal
Protéines
0.73 g
Glucides
1.12 g
Lipides
0.16 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2020).
Macronutriments
| Calories | 18 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0.73 g |
| Glucides | 1.12 g |
| Lipides | 0.16 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Sodium | 0 mg |
Minéraux
| Calcium | 140 mg |
|---|---|
| Fer | 0.26 mg |
| Magnésium | 15 mg |
| Phosphore | 13 mg |
| Potassium | 198 mg |
| Sodium | 0.01 mg |
| Zinc | 0.1 mg |
| Cuivre | 0.02 mg |
| Manganèse | 0.15 mg |
| Sélénium | 0.37 µg |
| Iode | 0.3 µg |
Vitamines
| Vitamine A | 5.21 µg |
|---|---|
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 29.3 µg |
| Vitamine C | 6.4 mg |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.03 mg |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.03 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.25 mg |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0.08 mg |
| Vitamine B6 | 0.03 mg |
| Vitamine B9 (Folates) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes utilisant Rhubarbe
Recettes de la communauté Magic List qui mettent cet ingrédient à l'honneur.
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